Vegánske Curry

Ahojte priatelia, rada by som sa podelila o jeden recept na úžasne jedlo. S Miškom máme veľmi radi kari, tak si ho robíme pomerne často. Myslím, že to je taký druh jedla, na ktorom sa nedá veľa pokaziť a dá sa stále obmienať podľa toho, čo chladnička dá.
My sme si obľúbili práve túto vegánsku verziu.

Základné suroviny sú kokosové mlieko a kari korenie/kari pasta. Potom sa už kreativite medze nekladú. Naša verzia je s pórikom, cícerom, mrkvou a cukinou. Ale môže sa tam pridať aj kuracie mäso, hrášok...v podstate čokolvek. Kokosové mlieko zase zjemní kari pastu. Na pikantnosti pridá ešte kúsok zázvoru alebo chilli.

Vyskúšajte  a dobrú chuť :)